一、食品准备与烹饪

1. 协助厨师制定幼儿食谱，保证食谱的营养均衡、品种多样。

2. 按照卫生标准和操作规范，对食材进行清洗、切割、烹饪等加工处理，确保食物煮熟煮透，口感适宜，易于幼儿消化。

二、厨房卫生与安全

1. 保持厨房环境的清洁卫生，包括地面、墙壁、炉灶、餐具等的清洁消毒工作。

2. 严格遵守食品安全法规，确保食品原材料的质量安全，对过期、变质的食材及时处理。

3. 正确操作厨房设备，定期检查和维护，确保设备正常运行，消除安全隐患。

三、餐具清洗与管理

1. 负责幼儿餐具、厨具的清洗、消毒和存放工作，保证餐具卫生无污渍。

2. 对厨房用品进行合理的收纳和保管，防止丢失和损坏。

四、协助工作

1. 协助厨师进行食材采购的验收工作，确保食材的数量和质量符合要求。

2. 配合保健医生做好食品留样工作，以备查验。

五、服务与沟通

1. 热情为幼儿和教职工服务，根据反馈意见不断改进工作。

2. 与保健医生、教师等密切沟通，了解幼儿的饮食需求和特殊情况。